Birre biologiche

(Articolo scritto dagli studenti nell'ambito di uno stage presso il birrificio.)

Qualsiasi discorso sulle birre biologiche inizia inevitabilmente con una riflessione su cosa significhi realmente il termine “biologico”. Per alcuni birrai è solo un termine generico, usato per descrivere birre prodotte con ingredienti di provenienza locale e coltivate senza prodotti chimici, pesticidi o fertilizzanti. Al contrario, per altri produttori di birra, il termine “biologico” implica una serie di linee guida molto rigide per ogni fase della produzione di una birra.

Se ti sei mai chiesto perché una buona gamma di birre biologiche può essere difficile da trovare, possiamo dirti che ciò è dovuto meno al desiderio dei birrifici e più alla disponibilità di ingredienti biologici. In effetti, ottenere tutte le certificazioni importanti può essere un processo rigoroso. Ma per noi ne vale la pena.

Le nostre birre biologiche rappresentano il terroir corso in bottiglia, senza alcun aroma artificiale. Sono coltivati ​​con ingredienti specifici della Corsica, prodotti e imbottigliati in Corsica. Questo è nell’interesse dell’ambiente e della vostra salute. Oltre ad avere un sapore migliore, le nostre birre artigianali francesi sono prodotte per migliorare la digestione e altre funzioni del corpo. Provateli. Sarai felice di averlo fatto!

Scopri la nostra selezione di birre biologiche endemiche