IL FESTIVAL DELLA RIBELLAZIONE!
Quale futuro alimentare e agricolo vogliamo per i nostri figli?
Nel 2018, il birrificio ha creato il festival Ribellazione!, che è alla sua terza edizione e riunisce professionisti di diversa estrazione a Patrimonio come Arnaud Daguin, chef attivista per un'agricoltura della vita, Roland Feuillas, panettiere-umanista, Teo Musso, fondatore di Birra Baladin, Agathe André, ex editorialista di France Inter, Alexandre Oppecini, direttore impegnato, e tanti altri relatori, uno più onesto e appassionato dell'altro.
Il festival organizza laboratori didattici, percorsi di scoperta, ma anche convegni e dibattiti appassionati per affrontare diverse tematiche legate, tra l'altro, all'autonomia alimentare e all'ambiente. Una forte presenza culturale – musica, teatro, convegni – sostiene l'azione specifica di Ribellazione! e attira sempre più persone ogni anno.
"Il festival Ribellazione! si apre al dibattito, immagina, chiarisce le idee e definisce le priorità. I suoi organizzatori credono che lo sviluppo di un sistema alimentare autosufficiente, innovativo e sostenibile sia possibile. Un modello che produce biodiversità, trasmette il proprio patrimonio culinario e consente ne trarranno beneficio più persone possibili. E perché non includere anche la ristorazione collettiva?"
