BIRRAIO INDIPENDENTE
Siamo orgogliosi di appartenere alla cerchia ristretta dei birrai indipendenti, un'etichetta che testimonia la nostra integrità e il nostro know-how nella produzione delle birre che vi offriamo.
La SNBI ha lanciato ufficialmente il suo marchio collettivo “Brasser Indépendant” al Salon du Brasseur.
Questa etichetta, desiderata da tutti i birrai quando venne creata la SNBI, oggi è una realtà.
Questo marchio, garanzia di qualità, autenticità e valori per il consumatore, soddisfa 10 criteri :
- Il produttore di birra deve essere un piccolo birrificio indipendente
- Il birrificio si trova in Francia
- Il birrificio è il vero produttore: non sono ammessi subappalti
- Il nome e l'indirizzo del produttore di birra sono chiaramente indicati su tutte le etichette.
- La composizione del prodotto è chiaramente indicata sull'etichetta
- Il prodotto è composto solo da ingredienti naturali o di origine naturale
- Il birraio non utilizza additivi artificiali (conservanti, coloranti, ecc.) o aromi artificiali nella sua birra
- Il produttore della birra deve rispettare le norme vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Il birrificio si impegna ad adottare un approccio di qualità microbiologica per le sue birre
- Il birrificio si impegna a rispettare tutte le normative in vigore in Francia
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