MINOTAURE CRAFT BAR
2 rue Favalelli, quartier du Théâtre, 20200 Bastia. Ouvert d'octobre à juin.
- 1 toque au Gault&Millau-
Premier établissement de Corse à avoir signé la charte CORSICA FRIENDLY. Quoi de mieux comme terme que celui de « Bar à manger » pour parler du restaurant le Minotaure ? Ce lieu chaleureux, en plus d’être un bar à bières 100% corses grâce aux Ribella, vous offre une cuisine nustrale réalisée avec des produits locaux d’exception, pour dîner ou déguster des tapas le soir, c’est l’endroit parfait !
Distinctions et critiques gastronomiques :
"Un bar à viandes, un bar à bière (la Ribella !), un bar à potes. C'est le Minotaure de Pierre- François, le bar le plus animé, le plus locavore, le plus "nustrale" de la ville. Donc le moment se vit plus qu'il ne se raconte, et accrochez-vous au bastingage, ça bouge fort quand le Minotaure charge ! Plein d'idées dans l'assiette, avec des produits de première qualité, et de mieux en mieux." (Gault&Millau)
P.S.:
"Altore, le premier whisky corse, c'est lui. Le Minautore, bar locavore à Bastia, c'est encore lui. Les bières Ribella, fabriquées à base de matières premières bios et locales, c'est toujours lui. Non content d'être un brasseur-distillateur engagé, Pierre-François Maestracci joue les aubergistes vertueux dans l'immense propriété familiale, à Patrimonio."
CF: https://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/corse-libertalia-l-auberge- vertueuse_1937093.html
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