Young and Beautiful
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Prix régulier €11,00Vino rosso du clos Rebelle "Maestracci and Filles"
- Cuvée 2022, mis en bouteille à la propriété -
La bière oui! Mais le vin aussi!
N'oublions pas les origines...Les Maestracci sont viticulteurs de père en fils depuis cinq générations et la relève est au rendez-vous! La vinification se fait sans ajout de sulfite, zéro collage ni filtration pour vous proposer des vins naturels. Une macération semi carbonique sur nos rouges est réalisée pour obtenir des vins fruités. Les vendanges sont manuelles et en cagette pour préserver la qualité maximum des raisins. Un réveil fruité et ensoleillé des papilles assuré, un voyage dans notre terroir de Patrimonio, au cœur de la Conca d'Oru.
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Typologie: Vin naturel, vin de France |
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Encépagement: Niellucciu 70% - Grenache 30% |
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Exposition: Sud-Est |
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Mode de viticulture / opération de vinification: Zéro traitement, macération carbonique, zéro sulfite ajouté, zéro collage, zéro filtration |
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Âge des vignes: 35 ans |
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Mode d'élevage: Cuve inox |
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Rendement: 10hl/ha |
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Degré d'alcool: 12,5° |
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Accords mets-vin: Avec une pizza au levain, une planche de charcuterie de cochon noir, un tiramisù |
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Notes de dégustation: Notes de framboises, de myrte, plutôt léger en rouge d'apéritif |
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Service: Entre 13° et 17° |
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Garde: 10 mois |
