RIBELLA, BIRRIFICIO AUTONOMO

Lontano dalla standardizzazione ambientale, dalle mode effimere o dal consumo veloce, il birrificio agricolo Ribella si inserisce in un processo di creazione sostenibile e autonomo.

"Difendiamo la birra locale dal 95 al 100%, un'economia territoriale, un impatto di carbonio vicino allo zero e soprattutto un'esperienza di degustazione unica per tutte le birre Ribella. Assaggia la differenza!"

Il birrificio non solo produce e imbottiglia le sue birre, ma coltiva anche le materie prime utilizzate nella loro composizione.

• Dispone di 25 ettari di orzo da malto, una fattoria di luppolo sulle colline che beneficiano degli spruzzi del mare di Cap Corse, una fattoria dove vengono coltivate piante, frutti e spezie utilizzate nella composizione delle birre Ribella.
• Per tutti i prodotti che non possono essere coltivati ​​in loco (castagne, miele, ecc.) è stata avviata una collaborazione con produttori biologici selezionati, favorendo i cortocircuiti

Le birre agricole artigianali Ribella hanno un gusto assolutamente unico , frutto di un rapporto esclusivo con il terroir da cui provengono . Birre come non le avete mai bevute, uniche, lontane dalla standardizzazione che l'acquisto di materie prime standard necessariamente comporta.

"Controllare l'intero processo creativo per conferire alla birra la sua nobiltà, questo è il credo del birrificio Ribella. E fare della birra una bevanda potente e ricca come un buon vino o uno champagne di qualità. "

Le ricette delle birre sono sviluppate con la massima attenzione, lungi dall'offrire birre semplicemente aromatizzate. Il birrificio non lesina sulla percentuale degli ingredienti utilizzati, sempre crudi (né sciroppi, né concentrati, né coadiuvanti) per offrire abbinamenti schietti e potenti.

I migliori processi per sviluppare il gusto delle birre (nessuna filtrazione, nessuna pastorizzazione, nessuna solfitazione, rifermentazione naturale in bottiglia, ecc.), completano il processo di produzione, per offrirti l'esperienza più autentica.

Per materializzare queste singolarità, uno stampo per bottiglia unico accompagna le birre da 75cl, su cui sono incise due “Ribellazione!”. Anche l'universo del marchio e le etichette sono progettati in collaborazione con un artista e designer locale (@vivagigia) , per offrirti prodotti tanto buoni quanto belli. Siamo inoltre felici di vedere i fan di Ribella trasformare i contenitori in oggetti decorativi come lampade, candelieri, vasi, ecc.

Ribella, un'esperienza unica.